Lasagnes façon Leonor

Pour 6 personnes

1 paquet de lasagnes sans cuisson lustucru (rayon frais)
6 tranches de jambon cru
2 belles aubergines
2 boules de mozza'
un petit sachet de gruyère râpé
1 briquette de coulis de tomate heinz délayée avec un demi verre d'eau (pour les pressées) ou un coulis fait maison
1 briquette de béchamel ou faite maison (très rapide et plus économique)
huile d'olive
sel

1/ Lavez les aubergines, coupez-les en rondelles, salez-les et attendez une petite heure afin qu'elles dégorgent.

2/ Une fois que les aubergines ont dégorgé, faites les revenir dans une poele avec de l'huile d'olive: veillez à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.
Epongez-les avec du papier absorbant pour retirer l'excédant de gras.

3/ Dans un plat rectangulaire, mettez un peu d'eau (pour que les plaques de lasagnes du fond ne collent pas)

4/ Alternez ensuite de la manière suivante plusieurs fois:
- coulis
- aubergines
- coulis
- plaques
- coulis
- jambon cru et mozza'
- coulis

5/ Terminez par une couche de plaques sur laquelle vous mettez une fine couche de béchamel et le gruyère

6/ Hop, au four, th.7, pendant 30/45 min

7/ A déguster avec une salade et un petit valpolicella

Bon appétit!

(allez, je vais préparer la surprise pour mon loulou dont c'est la fête aujourd'hui!)

Miam ça m'a l'air fameux

Miam ça m'a l'air fameux

c'est vraiment délicieux!
on vous en redemendera, c'est sûr. quand j'invite des amis, ils me les réclament: "tu nous fait "tes" lasagnes?", d'où "lasagnes façon leonor"!

si vous aimez les lasagnes coulantes, servez-les dès la sortie du four.
moi je les préfère un peu plus compactes donc je coupe le four et je les laisse dedans pendant 10 minutes en entrebaillant la porte du four.

bises