Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse botte de petites asperges
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de gruyère râpé
- sel, poivre, muscade et persil haché
Préparation :
Foncez un moule à tarte beurré de pâte feuilletée.
Parsemez de gruyère râpé (la moitié), puis disposez par-dessus les asperges épluchées et cuites à l'eau bouillante salée.
Versez par-dessus les oeufs battus mélangés à la crème fraîche, sel, poivre, muscade et persil haché.
Saupoudrez du reste de fromage râpé, et enfournez 20 min à four chaud (th 6/7, 200°C).
Accueil 
